Los Principios de la Alimentación Consciente

Los Principios de la Alimentación Consciente

Los Principios de la Alimentación Consciente

 

The Center for Mindful Eating, principal institución de referencia internacional en el campo de la alimentación consciente, establece que esta se rige por los siguientes principios:

Principios de Atención Plena (“Mindfulness”):

• Atención plena es poner atención deliberadamente, sin juicios, en el momento presente.

• La atención plena abarca tanto procesos internos como el entorno.

• Atención plena es estar consciente de tus pensamientos, emociones y sensaciones físicas en el momento presente.

• Con la práctica, la atención plena cultiva la posibilidad de liberarte de patrones reactivos y habituales de pensamiento, sentimiento y acción.

• La atención plena promueve el equilibrio, la elección, la sabiduría y la aceptación de lo que es.

Comer con Atención Plena (“Mindful Eating”) Es:

• Permitirte darte cuenta de las oportunidades positivas y nutritivas que están disponibles a través de la selección y preparación de alimentos respetando tu sabiduría interna.

• Utilizar todos tus sentidos para elegir comer alimentos que son tanto placenteros para ti como nutritivos para tu cuerpo.

• Reconocer las respuestas a los alimentos (si te son agradables o desagradables, o si te son neutros) sin juicios.

• Aprender a estar consciente de tu hambre física y de las señales de saciedad para guiar tus decisiones de comenzar y parar de comer.

Alguien que Come con Atención Plena:

• Reconoce que no existe una manera correcta o incorrecta de comer, sino diversos grados de conciencia alrededor de la experiencia de la comida.

• Acepta que sus experiencias al comer son únicas.

• Es un individuo que, por elección, dirige su atención a la alimentación momento a momento.

• Adquiere conciencia de cómo puede hacer elecciones que apoyen la salud y el bienestar.

• Se hace consciente de la interconexión de la tierra, los seres vivos y las prácticas culturales, y el impacto que sus elecciones tienen en estos sistemas.

Y tú, ¿Como te alimentas?

Love what you eat