¿Cuanto tiempo lleva aprender a alimentarse conscientemente?

Por Michelle May, M.D.

Una de las preguntas que me hacen más a menudo es, “cuánto tiempo se tarda en aprender a comer de manera consciente y abandonar las dietas yo-yo (o cualquier otro desafío)?”. Mi respuesta siempre es “depende”, o “es diferente para cada persona”, o “¡yo aún sigo aprendiendo!”. No obstante, tras 16 años enseñando alimentación consciente utilizando el Ciclo de Alimentación Consciente, me he dado cuenta de que la gente atraviesa cuatro fases diferenciadas que siguen fielmente un modelo de aprendizaje llamado Las Cuatro Fases del Aprendizaje.

De manera resumida, estas son las Cuatro Fases del Aprendizaje. Más adelante hablaré sobre la forma en que la gente se mueve a través de estas fases mientras aprenden a alimentarse conscientemente. (Por favor, no te centres demasiado en el término “incompetente”. Simplemente significa que careces del conocimiento y/o una habilidad en concreto. ¡No se trata de un juicio!)

  • Incompetencia Inconsciente: No sabes lo que no sabes (o no comprendes el valor).
  • Incompetencia Consciente: Sabes lo que no sabes, pero tu consciencia no avanza al mismo ritmo que tus competencias.
  • Competencia Consciente: Estás practicando lo que quieres saber.
  • Competencia Inconsciente: Se ha vuelto algo natural en ti, por lo que no representa ningún esfuerzo.

Cuando alguien progresa a través de cada una de estas etapas y aprende a alimentarse de manera consciente, se da una serie de patrones comunes en las siguientes áreas (así como obstáculos comunes en cada etapa):

  • Tu relación con la comida
  • Tus conductas al comer
  • Cómo te sientes
  • Donde inviertes tu energía y atención
  • Qué apariencia tiene tu vida

Cuatro Etapas al Aprender a Comer Conscientemente

Incompetencia Inconsciente

Te sientes atrapado en el Ciclo Comer-Arrepentirse-Repetir y, o desconoces que hay una alternativa, o has oído hablar sobre la Alimentación Consciente y no entiendes cómo (o no crees que) puede ayudarte.

Precaución: La Alimentación Consciente puede parecer demasiado buena para ser verdad. Además, hay demasiados mitos sobre la Alimentación Consciente que pueden confundirte o desanimarte a la hora de dar el siguiente paso.

Incompetencia Consciente

Aprendes a reconocer los puntos de decisión del Ciclo de Alimentación Consciente. Tu consciencia aumenta más rápido que tus competencias, así que puedes sentir temor de que no funcione para ti. Los errores son parte del proceso de aprendizaje.

Precaución: Por costumbre, puedes tratar de aplicar tu antigua “mentalidad de dieta” a la Alimentación Consciente, por ejemplo, utilizando el hambre y la saciedad para controlar tu forma de comer, buscando resultados rápidos, enfocándote en si estás perdiendo peso o no, preocupándote por si lo estás haciendo “correctamente”. Durante este tiempo corres el riesgo de abandonar y regresar a la Incompetencia Inconsciente. Un taller, retiro o un coach pueden resultar muy valiosos para guiarte hacia la competencia.

Competencia Consciente

Te sientes libre de la esclavitud en la que las dietas y la sobrealimentación te habían mantenido. Mientras continúas practicando tus nuevas competencias, éstas se vuelven cada vez más naturales. Llegado a este punto, puedes aprender a enseñar a otros, mientras aumentas tu consciencia y dominas tus nuevas competencias.

Precaución: En este punto, no puedes “desconocer” la Alimentación Consciente, ya que tú mismo has experimentado sus beneficios. Sin embargo,  puedes escoger no hacerlo. La Alimentación Consciente no es un proceso lineal, así que debes continuar cultivando la curiosidad y el no-juicio.

Competencia Inconsciente

Gestionas tu alimentación sin esfuerzo utilizando los principios de la alimentación consciente (consciencia, curiosidad, ausencia de juicio, aceptación, etc.)Eres consciente en otras áreas de tu vida, incluyendo tu trabajo y tus relaciones. Tu energía está disponible para ser invertida plenamente en tu vida.

Precaución: Si siempre has comido de manera instintiva y nunca has sido “incompetente”, puede representar un desafío “pillar” porqué otros no lo logran. Si quieres ayudar a otros a cambiar su estilo de vida, debes volverte conscientemente competente formándote en nuestro programa “Tengo Hambre?”, que parece tan obvio y libre de esfuerzos para ti.

No importa en qué punto estés, ¡nos encantará acompañarte al siguiente nivel!

mindful eating cycle
Ciclo de Alimentación Consciente


2 thoughts on “¿Cuanto tiempo lleva aprender a alimentarse conscientemente?”

  • Hola! Tienen alguna sede en Argentina o algun lugar para recomendar en mi pais que se dediquen a enseñar esta técnica?
    Desde ya muchisimas gracias!

  • Hola Florencia,
    En Español solamente imparto yo esta formación, y actualmente resido en España. No obstante, la mayor parte de las formaciones las imparto en formato webinar interactivo, a través de internet. Se trata de un programa interactivo y participativo, y con las plataformas para formación online tan avanzadas que tenemos a nuestra disposición actualmente, es prácticamente igual que hacerlo en formato presencial. ¡Con la gran ventaja de poder seguirlo cómodamente desde cualquier lugar del mundo!